Pekárna @museum.de

Hmmm … na světě přeci neexistuje nic lepšího než příjemně vyhřátá pec, ve které zavání čerstvý chleba nebo koláč. Nemyslíte? Tady, v pekárně, to tak je téměř pořád!

Ale kdyby Linda nebo Anna Kliemtová nebo Charlotte, děvečka, tuto pekárnu viděly, tak by se – to Vám říkám – moc divily! Protože na místě, kde teď stojí pekárna, rostly dříve ovocné stromy. Tenkrát se chleba pekl ve velkých kamnech v předsíni v obytném domě.

Pekárna tu vznikla teprve před několika lety. Jen se nebojte a vstupte dovnitř! Je tam kamenná pec, postavená tradičním způsobem, ve které se zatápí dřevem. Polena vidíte pod velkými dížemi na těsto.

Než se taková masívní pec pořádně roztopí, trvá to několik dní. Když je pak pec rozpálená a je zadělané těsto, plní se jedna forma za druhou – formy na bábovky, na chleby nebo taky na vafle. Pak se strčí do pece a … hmmm … upeče se spousta výborných pochoutek.

Když k nám taky někdy zavítáte na jednu z našich slavností, můžete tu ochutnat čerstvé domácí pečené housky a tzv. Flammkuchen neboli slaný koláč, právě vytažený z pece! To je pochutnání – nejen pro mlsné kočičí jazýčky! Mňau!