Le doyen des buveurs de schnaps immortalisé dans l’église @museum.de

M: Il semblerait que Bönnigheim ait toujours eu une prédilection pour l’eau-de-vie. Une relation privilégiée dont on trouve une illustration en l’église Saint-Cyriaque. Sur un maître-autel de l’an 1500 déjà, la consommation d’alcool fort semble être entrée dans les mœurs.

F: La partie inférieure de l’autel représente la Cène. Autour d’une table de presque trois mètres de long, les personnages sont sculptés dans du bois de tilleul et recouverts d’une feuille d’or. Mais le nombre de convives laisse le spectateur perplexe:

M: On a beau compter et recompter, on tombe toujours sur le nombre de 13 disciples. Un intrus aurait-il rejoint la tablée? Tout ceci est probablement une question de superstition: certains croient en effet que le nombre 13 porte malheur. Si l’on ajoute Jésus aux disciples présents, on obtient le nombre rassurant de 14.

F: Mais un autre détail a de quoi faire tiquer: la table est bien fournie, on y trouve du pain et du vin, du jambon, de la viande et des petits-pains. Jusque-là rien d’anormal. Mais un des disciples en attrape un autre par l’auréole, vraisemblablement pour qu’il lui serve à boire. On ne sait pas exactement à quel artiste l’on doit cette Sainte-Cène revisitée.

M: Attardons-nous sur un autre personnage, sur la gauche. Il tourne le dos à Jésus et porte à ses lèvres une bouteille dont la forme rappelle celle d’un champignon. Qui est ce disciple? Le mystère reste entier. Tout ce que l’on sait, c’est qu’il tient dans la main une bouteille de forme biconique qu’il biberonne voluptueusement. Ce genre de bouteille étaient à la mode dans le Sud de l’Allemagne au début du 16e siècle, notamment pour conserver l’eau-de-vie.

F: Ce disciple aurait donc été un amateur de gnôle ! Il s’agit de la représentation d’un buveur de schnaps la plus ancienne que l’on ait trouvée en Allemagne. Dans la vitrine, sont exposés les vestiges d’une bombonne biconique, trouvés dans le fossé qui entourait les remparts de la ville, ainsi qu’une bombonne reconstituée.

M: À votre santé messieurs!