Dispositif de transmission @museum.de

Fais attention, Gardi, dès qu’il se déclenche ce mécanisme est dangereux !

N’y touche pas !

Ou la la !!! quel vacarme ! Rien qu’avec ces longues sangles qui entrainent les rouleaux ?!

Eh oui, sans oublier le petit moteur. Pour sûr, c’est une petite machine bien puissante!

Mais notre système de transmission est bienvenu car il nous facilite énormément la tâche. Regarde un peu cet immense bol d’acier rempli de pâte...

Celui qui est équipé du grand fouet ?

C’est cela. Il est mobile, et en un rien de temps, il est capable de malaxer la pâte la plus savoureuse et la plus aérée qui soit ! Le tout grâce à la puissance transmise à la machine par l’entrainement des courroies. C’est proprement génial ! Avant cela, on s’épuisait à travailler à la main les pâtes à gâteau et les pâtes levées. Aujourd’hui, c’est fini tout ça !

Le petit moulin à amandes, lui aussi, nous rend aussi de fiers services. Finie la corvée épuisante du hachage des amandes. Que ce soit en bâtonnets, en tranches plus ou moins effilées, en poudre ... nous avons tous les gabarits adéquats et ce petit moulin à amandes travaille pour nous.

Je vois. Donc à l’époque, le métier de confiseur c’était pas du gâteau !

Ah ça, tu peux le dire !