Va donc là où le poivre pousse ! Mais où pousse-t-il donc ? @museum.de

Nous nous trouvons ici dans le « coin du poivre ». Le poivre est toujours, et de loin, l'épice préférée des Allemands. On dit que chaque Allemand en consomme en moyenne environ une demi-livre par an.

Le poivre est probablement originaire des forêts de la côte sud-ouest de Malabar en Inde. Il a été découvert il y a environ 4 000 ans. Les régions de culture actuelles sont principalement l'Inde, l'Indonésie, le Vietnam et le Brésil.

Il est presque incroyable de voir ce que les anciens Indiens, en particulier, savaient de ses vertus curatives. Ces ingénieux bricoleurs de plantes ne savaient pas seulement beaucoup de choses sur sa propriété la plus importante, la propriété pharmacologique : à savoir l'effet anti-inflammatoire, antipyrétique et immunostimulant de son composant, la pipérine, qui est même utilisé depuis dans certains médicaments. Ils savaient également que le poivre noir pouvait être efficace contre les problèmes respiratoires, et tout particulièrement le poivre long.

Mais tous les poivres ne se valent pas. Nous avons rassemblé pour vous de nombreuses informations sur les différentes variétés et vous souhaitons beaucoup de plaisir à les étudier. Si l'envie vous prend de goûter à l'une ou l'autre variété de poivre, quelques variétés vous attendent dans notre station de dégustation.

Nous vous recommandons vivement le mélange de notre « poivre exclusif », un beau mélange de poivre composé de neuf à dix variétés différentes, fraîchement moulu, une véritable explosion de goût !