Histoire de l'entreprise Julius Grossmann @museum.de

L'approvisionnement en épices était coûteux et extrêmement risqué. Les prix très élevés qui en résultaient - pouvant aller jusqu'à la pesée en or - et les marges bénéficiaires possibles incitaient les commerçants courageux et les marins audacieux à faire de grandes affaires.

Personne ou presque ne parle de ceux qui échouèrent et perdirent la vie. En revanche, ceux qui ont réussi sont entrés dans l'histoire comme des explorateurs ou des « hommes au poivre » enviés.

Ces temps fabuleux sont révolus, tout comme la nostalgie qui leur est associée, le souvenir des bidons d'apparence exotique hissés des voiliers et des bateaux à vapeur pour être ensuite stockés dans des greniers à colombages odorants.
À l'époque, un marchand d'épices, appelé « sac de poivre », était quelqu'un (un vrai sac de poivre) qui payait volontairement ses impôts, il faut se l'imaginer.... ?

Les jaloux étaient à l'ordre du jour et « sac au poivre » était devenu un nom moqueur. Il fallait même prêter serment pour en devenir un. Le roi danois Christian IV les traitait avec envie de marchands de harengs et de dépeceurs d'ours !

A l'époque, quelques sacs de poivre étaient comme une caisse d'épargne : on les laissait traîner et il était certain que les prix augmenteraient....
Bien que les « sacs de poivre » alors les « Pfeffersäcke » de Hambourg se portaient naturellement bien, ils étaient loin d'être aussi riches que les Fugger et Welser du sud de l'Allemagne.
En 2002, le journal « Hamburger Abendblatt » titrait que « Pfeffersack » (« sac de poivre ») était un titre honorifique !

Plongez dans les jours passés, lorsque le commerce des épices promettait encore richesse et pouvoir et qu'un sac de poivre en guise de dot adoucissait la décision d'un homme de se marier... Découvrez l'histoire des épices et des "sacs de poivre" de Hambourg à travers l'histoire de l'entreprise de Julius Grossmann. Il, ou plutôt son entreprise, a fait dans les épices, comme on le disait si bien de 1853 à 1997. Avec des pièces d'exposition uniques du 19e siècle, dont un coffre en cuir artistique de 1903 - rempli de panneaux dorés à la feuille, qui témoignent de l'histoire de l'entreprise Grossmann, on revit l'époque.

Des « courants de prix » originaux et des documents commerciaux datant de 1853, rappellent l'époque brillante du commerce hambourgeois.