Bienvenue @museum.de

Je m'appelle Viola Vierk et je vous souhaite la bienvenue ici, au musée des épices.

J'ai fait mes études dans le commerce des épices et j'ai travaillé pendant de nombreuses années dans le commerce international. Cela fait maintenant 28 ans que je gère le musée des épices dans la belle Speicherstadt « La Cité des Entrepôts » de Hambourg.

J'aimerais vous inviter à faire un petit tour du monde des sens.

C'est ici, dans l'entrée, que se trouve notre petite boutique d'épices raffinée dans laquelle nous proposons, entre autres, nos épices et mélanges maison.

Commencez la visite sur la gauche et laissez-vous emporter par le parfum de notre collection unique dans le monde des herbes culinaires locales et des épices exotiques.

L'exposition contient une cinquantaine d'épices dans des sacs et sur des assiettes, qui peuvent toutes être touchées et senties.

N'hésitez pas à plonger la main dans les sacs, à en frotter une petite quantité entre vos doigts et à la sentir, car c'est la seule façon de libérer les huiles essentielles.

Plus de 1.000 pièces d'exposition datant des cinq derniers siècles, telles que d'anciennes machines à tamiser, à doser et à mélanger, des pilonneuses et un laminoir, des chariots de transport et des récipients originaux, racontent l'histoire des épices, de la culture au produit fini.

Dans la partie centrale du musée, vous trouverez des textes et des expositions sur le thème de la guérison par les épices, les épices d'amour et des informations sur l'épice préférée des Allemands, le poivre.

Ne manquez surtout pas notre station de dégustation !

Vous la trouverez juste après l'entrée, sur le côté droit ! Plus de 60 boîtes d'épices les plus diverses sont à votre disposition pour que vous puissiez les goûter. Saupoudrez-en un peu sur vos mains et savourez les différentes saveurs.

Si vous avez des questions, nous sommes à votre disposition pour vous conseiller et vous aider.