„Selten wird darüber gesprochen, aber natürlich braucht ein großes Schloss wie Horst auch viele Toiletten. Ganz fortschrittlich sorgt hier ein ausgeklügeltes System von Schächten dafür, dass alles dahin kommt, wo es hingehört: nämlich in die Kloaken draußen. Und kaum zu glauben, aber gerade in diesen alten Schächten machen sich viele Jahrhunderte später Wissenschaftler zu schaffen. Hier erwartet sie reiche Beute, weil die Schlossbewohner viele Gegenstände einfach in die Toiletten warfen. Reste von Geschirr und vielen anderen Gegenständen zeigen den Historikern, wie die Menschen zu Zeiten von Rutger gelebt haben. Und auch was auf dem Speiseplan stand, lässt sich so manchmal rekonstruieren, weil wir auch Knochen von Schweinen und Hühnern in einer solchen Kloake gefunden haben.“
