„Die größeren Bauernhäuser sind zugleich ein Platz für Tiere: Nicht nur Hunde oder Katzen dürfen mit unter dem großen Dach schlafen, sondern auch Kühe und Pferde. Nur durch ein Gatter abgetrennt, werden sie in Stallboxen im vorderen Teil der Bauernhäuser gehalten. Im Winter hat diese Art der Nutztierhaltung übrigens einen höchst willkommenen Nebeneffekt: Die Tiere geben nämlich eine beachtliche Wärme ab. Doch dieser mögliche Nutzen der Tiere kennt seine Grenzen, wenn ihr Geruch zu penetrant ist. Schweine, Schafe oder Ziegen kommen dem Bauern in der Regel nicht ins Haus – für sie gibt es separate Ställe.“
