Sala 3: Macinini industriali, Epoca Gründerzeit (seconda metà del XIX secolo) @museum.de

Lasciataci alle spalle l'era romantica del Biedermeier, entriamo ora nella sala del Gründerzeit, il periodo tra il 1848 e il 1873, caratterizzato dall’avvento dell’industrializzazione. Proprio in quel tempo, il caffè si diffuse anche tra il popolo come bevanda di tutti i giorni, cosa che si può notare anche nei macinini.

I maestri artigiani avviarono delle imprese industriali e ben presto cominciarono a fabbricare i loro macinacaffè in piccole serie. Oltre ai preziosi macinacaffè decorati delle classi superiori, si misero a produrre anche semplici macinacaffè per la gente comune. Vorremmo attirare la vostra attenzione su alcuni modelli.

Nella teca a destra dell'ingresso potete vedere un macinino da grembo prodotto nel 1862 dall'azienda Redemann, che oggi non esiste più. Sull’esemplare sono incise due date. Il macinacaffè è stato fabbricato nel 1862 e riparato nel 1907. A quel tempo, quindi, si andava fieri di immortalare sull’oggetto anche la data di riparazione. E a buon diritto, visto che il macinacaffè aveva svolto la sua funzione senza intoppi per quasi 40 anni.

Sul lato destro della vetrina, nella mensola in alto, c’è un macinacaffè proveniente dalla Romania. Questo, però, non è stato prodotto in una piccola serie: si tratta ancora di un pezzo unico. Gli intarsi mostrano un contadino con una falce e una donna in abito da passeggio. Osservatelo bene. Secondo voi con quale materiale è stato fabbricato?

Avete pensato all'avorio? Allora purtroppo dobbiamo deludervi. Si tratta di ossa bovine lavorate ad arte!

Da una fabbrica proviene, invece, il bel macinacaffè a cilindri di vetro che vedete nella vetrina della parete opposta nella seconda mensola. È stato prodotto in Austria nel 1870.